El pasado jueves 9 de abril asistimos a una interesante cata en la tienda Tomevinos (Palafox) donde por el módico precio de 4€ (descontados en la compra de vino) pudimos degustar 6 vinos de la denominación de origen de Somontano. La cata fue impartida por Manuel Blasco, sumiller de dicha D.O.
Para abrir boca y entender mejor sus vinos nos expuso una pequeña y muy interesante introducción acerca de la zona vitivinícola y de sus peculiaridades más importantes (terreno, microclima de la zona, variedades de uva etc).
-Comenzamos la cata con un blanco de bodegas Viñas del Vero Gewurztraminer año 2014. Destacar sin entrar en mucho detalle la frescura propia de su juventud y el gran aporte aromático frutal y floral, característico de esta variedad de uva. El sabor a lichi predomina aunque también se pueden percibir otros aromas de fruta madura. Un muy buen blanco para mi gusto aunque no muy barato (Precio: entorno a 9€)
-Seguimos con el rosado Alquézar de Bodegas Pirineos, un vino joven abocado con aguja (gas carbónico) propia de su corta fermentación natural, se trata de un vino muy goloso y fresco en boca que recomendaría para tomar como aperitivo o para acompañar arroces y pasta. (Precio: unos 5€)
-El primer tinto de la noche, 12 lunas de las bodegas El grillo y la luna. Destacar el carácter ecológico de esta bodega que durante el proceso de vinificación evita manipular la uva lo menos posible de forma mecanizada; (empezando por la vendimia manual) y seleccionando cuidadosamente todas sus partidas. Añadir también que está asesorada por el prestigioso enólogo francés de la región de Burdeos Michel Rolland. Fue un vino que me sorprendió muy positivamente, elaborado con cuatro variedades de uva tinta (Cabernet, Garnacha, Tempranillo y Syrah), color rojo picota con 9 meses en barrica de roble francés, un vino muy equilibrado. (Precio: de 7 a 8€)
-El siguiente vino a degustar fue el Alodia Syrah monovarietal de Bodegas Alodia. Fue el vino más complejo, debido quizá a las peculiaridades de esta variedad de uva. Tras empezar la cata se percibe un indeseable fuerte aroma reductivo que va desapareciendo tras agitar sucesivamente la copa. En boca es un vino ácido y con cierta aspereza al paladar. No para todos los gustos seguramente o quizá menos para los "iniciados" como yo a la Syrah. (Precio: unos 6€)
- Antes de la sorpresa final, seguimos con un Enate Crianza, mucho más conocido a nivel comercial y un clásico que no falla. Elaborado con las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Un vino con aromas torrefactos y tostados propios de su estancia en barrica y con un cierto toque especiado.
-Para finalizar, nos “obsequiaron” con la cata a ciegas de un último vino. Tras el proceso de degustación y debate sobre el tipo de uva (decir que ni los más entendidos acertaron) se descubrió un Secastilla 2010, 100% garnacha de bodegas Viñas del Vero. Nada que ver con el tipo de garnacha que estamos más acostumbrados a beber; el vino parte de una selección procedente de cepas viejas con el resultado de un vino lleno de matices, con menos aromas frutales y mucho más especiados (clavo, pimienta, anís…), sin duda un sorprendente y perfecto broche final para esta cata.
(Precio: 24€)
Una gran experiencia. Los somontanos son buenísimos, aunque carillos en general.
ResponderEliminarMuy bien redactado además.
Abrazos :)
guau!vaya gans de vinito me han dado!!!. te sigo!!
ResponderEliminarPD: Estoy empezando en mi blogyagradecería una visita y si te gusta lo que lees que te unas ! Muvhas gracias y un besazo :)