ZARALOGRO

Esta receta es un plato de pasta fácil pero que tiene su toque más especial al llevar los frutti di Mare, podéis elegir los que más os gusten conforme a vuestro presupuesto.  Ingredientes para 4 personas: -500g de espaguetti -1/2 cebolla -2 ajos -guindilla o cayena -un puñado de gambas (si son frescas mejor) -un puñado de mejillones -200 gramos de anillas de calamar -200 ml de salsa de tomate - Una o dos latas de anchoas -1 vaso de vino blanco -100 ml de caldo de pescado -perejil fresco picado -sal, pimienta y aceite de oliva Elaboración: En una cazuela con aceite a fuego medio haremos un sofrito con la cebolla picada, el ajo, la cayena (la justa para aportarle un toque picante) y los calamares troceados. Rehogamos unos minutos y añadimos las gambas, los mejillones y el vaso de vino blanco. Salpimentamos. Dejamos que reduzca un poco el vino y agregamos el caldo de pescado y la salsa de tomate. Probamos y rectificamos de sal si es neces...

Aprovechando una visita a unos amigos en San Sebastián, decidimos acercarnos a Guetaria para ver el Museo Balenciaga, conocer el pueblo y de paso acercarnos por Zarauz, la verdad es que Guetaria es un pueblo muy bonito por su ubicación y el paseo entre este y Zarauz merece la pena siempre que haga buen tiempo. El edificio del Museo es espectacular, está anexo al Palacio Aldamar, que era de los marqueses de Casa Torre, para los que trabajaba la madre del modisto. Me gustó mucho la distribución del hall, y cómo estaba decorado con motivos florales. Para los que no los sepáis Cristóbal Balenciaga está considerado unos de los modistos más influyentes del siglo XX, y sí era español, de Guetaria. Abrió su primer taller de alta costura en 1917 cuando tenía 22 años y durante 6 décadas estuvo en activo, llegando a su apogeo en los años 50 y 60. De Balenciaga destaca su corte y técnica, eso se refleja tanto en los vestidos de los años 30 como en los de los 60, siempre busca...

Desde que empecé con el blog, tengo esta entrada en mente, (defecto profesional imagino)  y es que veo la publicidad en los blogs, las encuestas remuneradas, los ingresos en cuenta por comprar a través de diferentes web, y me imagino a Montoro con los dientes largos al acecho de estas personas que tal vez si o tal vez no, sepan que todos estos ingresos extras deben tributar. Si, si, para los que no lo sepáis, estáis ejerciendo una actividad a través de vuestro blog y en el momento en el que ganáis dinero por ello a través de la publicidad o de hablar de X marcas  o incluso cuando os dan cosas a probar, tenéis una ganancia la cual hay que declarar. El problema no está en hacer la Declaración de la Renta e incluir esos ingresos, como cuando el banco te da unos intereses, una tablet, televisor o vajilla horrorosa, el problema es que estás realizando una actividad profesional y eso te obliga a darte de alta en Hacienda independientemente de que ganes 10 € o 2.000 €,...

Hoy os dejamos unas de nuestras recetas favoritas,tarta de manzana con crema pastelera, porque el resultado nos encanta y el esfuerzo merece la pena. La masa no la hacemos nosotros porque entonces seguro que nos daba más pereza hacerla. Vamos a ello: INGREDIENTES: -Masa preparada para quiche, es decir, masa quebrada.  -3-4 manzanas Golden (más dulce) o Granny Smith (más acidez) PARA LA CREMA PASTELERA: -1/2l de leche entera -4 yemas de huevo -100-120g de azúcar -50g de mantequilla -50g de maicena -1 rama de vainilla (en su defecto azúcar avainillado o concentrado de vainilla) En primer lugar ponemos a hervir un cazo con la leche (reservamos medio vaso para disolver la maicena). Con la punta de un cuchillo sacaremos las semillas de vainilla y las añadimos a la leche, se puede echar también la rama o guardarla en un tarro con azúcar para aromatizarlo. Cuando rompa a hervir retiramos y dejamos que infusione entre 20-30 min. ...

Os traigo otra entrega de productos que he terminado y que procedo a juzgarlos para sentenciarlos al olvido o declararlos culpables por reincidencia (después de este petulante símil judicial) procedo al tema: Empezamos con esta muestra de crema BENEFIANCE WRINKLE RESIST24 NIGHT EMULSION DE SHISEDO (menudo nombrecito) una anti arrugas nocturna que huele genial y que noto que me ha afinado las arrugillas de la frente, lo que no me ha gustado nada es el precio, así que..salvo que me toque la lotería no repito para una crema de noche.  TOALLITAS  DESODORANTES DE SEPHORA, tienen un olor unisex que puede no gustar a todos, pero luego este desparece prácticamente y no se mezcla con el sudor, no me irritan la piel. Son muy prácticas y su efecto dura todo el día, ideales para viajes. Siempre repito aunque no sean muy baratas, unos 4 € 10 toallitas,. aprovecho cuando tengo algún descuento para cogerlas.  Este TÓNICO DE ELIZABETH ARDEN, VISIBLE DIFERENCE,...

La panacotta es un flan de nata, muy fácil de hacer si se acierta con la proporción de gelatina que necesitamos. Si echamos más leche que nata, necesitaremos mas gelatina puesto que la nata solidifica antes que la leche. Nosotros mezclamos leche y nata para que sea más suave y también para sacar el doble de raciones.  INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 200ml de nata para postres o para montar 200ml de leche 3 hojas de gelatina Una rama de vainilla Azúcar Ponemos en un cazo a calentar la nata con la leche. Con un cuchillo abrimos la vaina de vainilla y agregamos las semillas. Justo cuando empiece a hervir retiramos del fuego y dejamos que infusione la mezcla. Nosotros no colamos las semillas pero si no os gusta dejarlas las podéis quitar. En un bol aparte remojamos las gelatinas en agua muy fría, hasta que se pongan blandas. Escurrimos bien el agua y las añadimos al cazo. Rellenamos varios cuencos y dejamos que se temple antes de introduc...