En esta entrada os vamos a hablar de nuestros sitios favoritos para tomar un pincho o ración en la calle laurel de Logroño.
La calle Laurel y su travesía son famosos por sus bares de tapas y pinchos la "senda de los elefantes" como también se le ha llamado ofrece gran variedad de locales, algunos sólo tienen una variedad, otros muchas, algunos son de los de toda la vida y otros de nueva apertura.
EL SORIANO: empezamos con uno de mis favoritos, este es un bar de toda la vida donde la especialidad y único pincho son 3 champiñones a la plancha sobre una rodaja de pan macerado,
¿cuál es el secreto? os dirán que la salsa y estoy de acuerdo pero creo que es un conjunto de todo.
EL PERCHAS: su especialidad es el pincho de oreja rebozada, que desde que cambiaron de dueños han ampliado con una variante picante, para nosotros otro clásico que no te puedes perder.
TÍO AGUS: otro de los de casi toda la vida, se especializa en pinchos morunos, o brochetas de chistorra o salchichón. Si lo ponen en un panecillo se convierte en un Agus. El secreto otra vez está en la salsa que acompaña, similar al romescu.
BAR CHARLY: Renovado hace pocos años ofrece entre otros pinchos el morrito de cerdo frito su especialidad desde hace 30 años.
Continuará...
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