Hoy junto con el Chef J os dejo una receta muy fácil y económica que podéis hacer un día y guardar para otro y que puede sustituir a la ya famosa pizza cuando tienes invitados. El quiche Lorraine original sólo lleva nata, bacon frito y huevo, pero a nosotros nos gusta darle otro toque. -Ingredientes 1 masa especial para quiche o tarta 3 huevos Bacon 1 cebolla pequeña 200 ml de nata 100 ml de leche Nuez moscada Queso al gusto (en nuestro caso usaremos emmenthal y parmesano pero se puede usar cualquier queso) -Elaboración En primer lugar pinchamos la masa con un tenedor para que no se produzcan burbujas. Introducimos al horno para pre cocinarla de 15 a 20 min. En una sartén aparte pochamos la cebolla picada y añadimos el bacon en tiras. Batimos los huevos en un bol y añadimos la nata, la leche y el queso rallado y mezclamos todo. Opcionalmente podemos espolvorear con una pizca de nuez moscada o salpimentar al gusto. Pasado el tiempo sacaremos la masa y añadirem...
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