Hoy traemos una receta que nos habéis solicitado muchos de vosotros y que seguro que los golosos/as adictos del anime repostero tenéis que intentar en casa. El trabajo tiene un esponjoso premio de textura y sabor incomparable. Ingredientes: (unas 6 raciones) · 250 gramos de queso crema · 5 huevos separados en yemas y claras · 140 gramos de azúcar molido o en polvo · 60 gramos de mantequilla · 100 ml de leche · 60 gramos de harina para repostería · 20 gramos de harina de maíz (Maizena) · La ralladura de 1 limón · 1/4 de cucharadita (1gramos) de crémor tártaro o 1 cucharadita de zumo de limón · Una pizca de sal Elaboración: 1) Engrasamos un molde (en nuestro caso 20cm de diámetro y 7 de altura) con mantequilla; si puede ser que no sea desmoldable puesto que al ponerlo al baño maría corremos el riesgo de que entre agua. Si no encontramos otro molde lo forraremos bien ...
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